Come realizziamo i nostri estratti.
per realizzare i nostri estratti, innanzitutto, partiamo da una materia prima di altissima qualità.
Infatti, noi trasformiamo soltanto frutta proveniente dalle nostre coltivazioni, raccolte in giornata a km zero e raccolta al giusto grado di maturazione.
Successivamente viene trasformata nel nostro laboratorio aziendale, con delle tecniche all'avanguardia, come quello dell'estrattore professionale a freddo, hurom, anzichè utilizzare una semplice centrifuga.
Il processo di estrazione a freddo, lavora a bassa velocità per estrarre il succo, in modo da non riscaldare gli ingredienti, così da non deteriorare ed alterare le loro vitamine e i loro enzimi, a differenza di come avviene utilizzando una centrifuga.
Infatti, il succo utilizzato dalla centrifuga è molto piu acquoso ed ha tanta schiuma, mentre il succo realizzato con un estrattore, ha un colore più intenso ed è più corposo.
La spremitura a freddo invece, conserva tutte le proprietà organolettiche e i principi nutritivi.
Il processo di pastorizzazione da noi adottato, conserva più a lungo il prodotto, eliminando il rischio della proliferazione dei microbi e quindi il deterioramento.
I nostri estratti di frutta, vengono realizzati senza l'aggiunta di acqua zucchero, né conservanti, né coloranti, c'è solo la frutta all'interno così come ce la offre la natura e una piccolissima percentuale di limone biologico, che serve anche da conservante naturale.
Un modo alternativo di consumare frutta, è quello di consumare estratti di frutta che si differenziano dai centrifugati e frullati.
Gli estratti di frutta sono ottimi a colazione, per iniziare la giornata e fare il pieno di energia, una valida alternativa al caffè e si dimostrano utilissimi in quelle situazioni in cui sentiamo un certo languorino ma vogliamo stare attenti alla linea.
Il grande apporto di vitamine, sali minerali, ed enzini, è proprio quello che fa a portare sempre di più persone a consumare gli estratti di frutta, chiamati anche succhi vivi.
Per acquistare i nostri prodotti può visitare il sito www.guarino.bio, oppure seguirci attraverso i canali social facebook, instagram, youtube, oppure ci puoi contattare al numero 392 3273119, dove potrai prenotare e ritirare in negozio.
Ci troviamo in via Vecchia Pagliarone, 1 San Martino Valle Caudina (AV)
